Der Big Bottle Genussabend in unserer Brasserie No.2
Im Herzen von Kleinbasel präsentieren wir Ihnen Schweizer Winzer im Ausland. in dieser Ausgabe stellen wir Ihnen die atemberaubenden Weingüter des Baslers Silvio Denz vor. Unser Küchenchef Benjamin Mohr verwöhnt Ihren Gaumen mit klassischer französischer Küche während grandiose Weine Sie auf eine Reise ins Bordeaux führen.
Weingut Château Lafaurie-Peyraguey, Sauternes
Im Herzen der berühmten Appellation «Sauternes» liegen die Weinberge des Château Lafaurie-Peyraguey. Die Geschichte dieses altehrwürdigen 1er-Grand Cru-Weingutes ist seit 1618 dokumentiert. Bereits im Jahr 1855 wurde es als «Grand Cru Classé» in den zweithöchsten Rang aller Médoc-Weine aufgenommen. Ein sorgfältiger, naturnaher und schonender Anbau hat höchste Priorität. Nur so kann ein Wein dieses Formates seine höchste Vollkommenheit erlangen. Neben dem Süsswein werden auf dem Weingut auch ein trockener Weisswein sowie ein Rosé-Wein produziert. Seit Juni 2018 beherbergt das eindrucksvolle Schloss ein Hotel-Restaurant für Weinliebhaber aus aller Welt.
Weingut Château Faugères, Saint-Emilion
Die Faugères Weingüter liegen in den sonnigen Hügeln des Tals der Dordogne, rund 6 km östlich von Saint-Emilion, in einem der schönsten Weinbaugebiete im Bordeaux. Das über 1000-jährige Städtchen Saint-Emilion und seine Umgebung sind Teil des Weltkulturerbes der UNESCO. Der von Mario Botta erbaute Weinkeller ist das Wahrzeichen von Château Faugères und trägt zu Recht den Namen: «La Cathédrale du Vin». Auf Château Faugères produziert Silvio Denz Weine mit einzigartigem Charakter, tiefer Farbe und viel Körper. Weine mit ZUkunft, die das erstklassige, unverfälschte Terroir widerspiegeln und mit der Zeit an Eleganz und Finesse gewinnen.
Gratis Degustation von 15-18 Uhr in unserer Brasserie No.2, keine Anmeldung erforderlich
Dinner ab 19 Uhr in unserer Brasserie No.2
Preis für Essen und Weine pro Person: CHF 155.-
Reservationen via reservation@volkshaus-basel.ch oder 061 690 93 00